Le menu

Notre menu de la semaine :

Entrée:

Verrine de petit  pois et brousse , allumettes de jambon Italien     ………

Mousseline de Tacaud et crevettes   à  l’ aneth……

Saumon d ‘ Écosse  façon  gravlax  , petite salade………

Plats :

Pave de bœuf Charolais   , pommes de terre grenaille, crème  de cèpes et bolets……

Filet de Sébaste grillé et son caviar d’ aubergines à la tomate ………..

Médaillon de lomo au paprika et sa duxelles de pleurotes ………..

 

 

Desserts :

Assiette de fromage affinés…….

Salade de  fruits frais maison et sa gaufrette ……..

Clafoutis aux pêches   jaunes …..

Tarte au chocolat sans pâte , coulis de fruits rouges ……..